2021年の春に神奈川県川崎市から茨城県のまあまあ田舎に引っ越した。 10年過ごした川崎から離れることに決めたのはコロナ禍で自宅にいることが増え「子供が走るのは当たり前、子供は元気が一番」などと余裕ある大人を気取っていたのに昼夜問わず上下の部屋で…

もうだいぶん前に情熱大陸で料理研究家の土井善治という気さくな関西人を見た 一汁一菜なるものを提唱して食事なんて気楽に誰でも作れるってなことを喋っていて初見の自分としては何故かとても印象に残った みそ汁って出汁をとって具材の大きさを揃えるよう…